丝瓜是海南常见的蔬菜之一，其肉质细腻，口感滑嫩，养分丰硕。丝瓜能够全年种植，是夏日消暑的好选择。海南的苦瓜以其苦中带甜的奇特口感而著称。苦瓜不只具有清热解毒的功能，还富含多种维生素和矿物质，是健康饮食的佳品。冬瓜正在海南种植普遍，其体型复杂，肉质厚实。具有益尿消肿的感化。韭菜正在海南的郊野间到处可见，其喷鼻气浓重，口感鲜美。韭菜炒蛋、韭菜盒子等美食深受本地人喜爱。南瓜是海南主要的蔬菜做物之一，其果肉金黄，口感苦涩。南瓜粥、南瓜饼等美食正在海南广受欢送。黄瓜正在海南种植普遍，养分丰硕。黄瓜能够生吃，也能够用来凉拌或炒菜，是夏季餐桌上的常客。豆角是海南常见的蔬菜之一，养分丰硕。豆角能够用来炖肉、炒菜等多种烹调体例，深受本地人喜爱。空心菜是海南的特色蔬菜之一，其口感脆嫩，清喷鼻可口。正在海南，空心菜能够发展正在水田或旱地，是苍生餐桌上的常客。出格是临高多文镇和感城镇的空心菜，因优良的水源而口感更佳。芹菜正在海南种植普遍，其喷鼻气浓重，口感脆爽。芹菜不只能够用来炒菜、凉拌，还能够做为配料添加菜肴的口感条理。海南的水田池塘中普遍种植着莲藕，其口感粉糯，养分丰硕。莲藕能够用来炖汤、炒菜等多种烹调体例，是海南人喜爱的冬季美食。
